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自行车咖啡馆的盈利之道 长沙胎迹单车专访

理想与现实的碰撞

2015年初,胎迹单车&咖啡正式开业。虽然那时候收入不少,但是小黄坦言那个状态并不是他喜欢的——“那时候咖啡部分的生意和现在差远了,自行车业务也没有现在成熟。我更喜欢现在的状态,虽然大环境不太好。”

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“不过这都是之前的设想,实际操作起来发现还是很不一样。” 小黄感到了现实与理想之前的差距。目前来看,设计理念、文化、情怀等对于很多国内车友来说还是“形而上”的东西,和性能无关的东西是不被看重的,这也是为什么国内许多尝试“自行车+咖啡”的车店都失败的原因。胎迹单车能坚持到现在,小黄笑称“因为我现在做的是‘具有中国特色的单车咖啡馆’。”

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“具有中国特色”这六个字背后更多的是小黄的无奈。他对自己店内的咖啡十分有信心——“我可以说,在商业咖啡店里,简单而注重细节的意式咖啡我们基本已经做到了极致。”事实上他们的咖啡在美团上是附近商圈排名第一的。咖啡和自行车这两部分的收入都还算可观,可是这些消费者并不是同一群人,喝咖啡的还是喝咖啡,骑车的还是骑车,只不过大家在同一个屋檐下。

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反观国内那些已经关门的单车咖啡馆,一方面是这类消费者仍是小众,不足以支撑店铺运营;另一方面就是两边都没做好,咖啡出品一般般,自行车手艺也一般般。只有两边的手艺都合格了,才有资本去尝试“跨界”的东西。

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理性的理想主义者

采访的最后,美骑编辑问到:“自行车对于你来说意味着什么?”

“我不想说得太大,人生的每个阶段都有一个爱好用来注入激情、精力与梦想。现阶段我最大的爱好就是自行车,况且自行车是一个很有文化和内涵的东西,也有科技含量和现代化的东西,要研究透彻还真的需要非常多的精力,不光是自行车本身,还有自行车行业,特别是国内的。我希望能在国内的自行车市场摸索出一些不一样的东西,也希望能把自行车这个爱好给摸透。”

小黄知道目前自行车行业的大环境不乐观,不过他觉得低潮期也是变革期,机会也很多,况且目前胎迹单车的状态也还不错。情怀、理想与现实,也并不都是不可调和的矛盾。

谈到未来,小黄想组建一个团队去探索车店之外的领域,可能是开一家充满情怀的文艺小店,也可能是做一个有趣好玩的自媒体,甚至还可能是输出一套自行车行业的经营解决方案。目前他也在寻找一位有情怀,并且了解自行车市场的合伙人,有意向者可以联系他。

联系方式:15111037761(微信同号

车店地址:长沙市岳麓高新区 麓谷公园旁 金荣誉等翡翠花园 H栋106号

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责任编辑:Fun倪

(美骑版权所有,请勿转载。如有需要,请与我们联系。)

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  • 热门评论
  • 全部
  • wangyue9 优秀评论员 2018-07-14 15:37

    我想知道主人公父母是做什么的

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  • 淫意的骑行师 2018-07-13 11:59

    看着店不错想着有机会去拜访一下~尝试性的搜号码想加个微信...然而发现已经加过了...之前还说过节目的事...然后还没回人家...尼玛...

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  • 施瓦辛格格 2018-07-12 16:04

    很有品味的车店………………

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  • 18615904816 2018-07-12 15:01

    有情调的车店+咖啡店…………

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  • 一骑绝尘1987 2018-07-12 12:13

    看骑车的拉风飞起 看喝咖啡的谈笑风生 行业内的艰辛 是个有文化与情怀的单车主题生活馆 不知楼主需要怎么的合作伙伴

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  • 卫龙大辣条 2018-07-12 11:16

    反正想去看看

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  • 闪身掠过! 2018-07-12 10:22

    做个饮料店就挺好的,大家进去玩点个几块的饮料聊聊天。

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  • 武家乐童 2018-07-12 08:52

    难道只有我注意到那两张美女照片了吗?

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  • kosol 2018-07-12 08:29

    学现在的网咖?

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  • 7HZ 2018-07-12 07:57

    图1车是什么型号求解多谢

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